Qual è l'effetto del disco di lama del macinino di caffè YF-650T2C sulla macinazione del caffè?

IL YF-650T2C Coffee Grinder Utilizza un disco a lama piatta da 64 mm di grande diametro. Rispetto a un piccolo disco di lama, può macinare i chicchi di caffè in modo più efficiente alla stessa velocità, ridurre il carico del motore ed è adatto per le esigenze familiari commerciali o ad alta intensità di produzione continua. L'area di contatto della lama più grande rende i chicchi di caffè più corti durante il processo di macinazione, riducendo così la produzione di polvere fine, migliorando l'uniformità della macinazione ed evitando il problema dell'effetto del canale o del sapore irregolare durante l'estrazione.
Il disco della lama è realizzato in materiale in lega ad alta danno importata da Laitai (come acciaio ad alto contenuto di nitrogen o lega speciale), che ha una resistenza all'usura estremamente forte e può mantenere la nitidezza per lungo tempo, evitando la macinazione instabile e la finezza causate dall'usura del disco della lama. Allo stesso tempo, i materiali ad alta resistenza non sono facili da produrre detriti metallici durante la macinazione, garantendo che il caffè non sia contaminato da odori metallici e mantenendo la purezza e la consistenza del sapore.
La lama piatta schiaccia i chicchi di caffè attraverso la forza di taglio, che può fornire una distribuzione di particelle più uniforme rispetto alla lama conica, in particolare adatto a metodi di birra come l'espresso che richiedono un'elevata precisione di macinazione. La dimensione uniforme delle particelle aiuta a bilanciare l'estrazione, evita l'amarezza causata dall'eccessiva estrazione o acidità causata da un'estrazione insufficiente e rende più chiaro il sapore del caffè. È adatto a diversi chicchi di caffè dalla torrefazione medio-buio alla arrosto leggera.
A causa del materiale e della progettazione strutturale del disco della lama, l'YF-650T2C genera meno calore quando si macina ad alta velocità, ma la temperatura può ancora aumentare a causa del lavoro a lungo termine. La funzione di monitoraggio della temperatura della lama dotata di questo modello è in grado di rilevare e regolare il ritmo di macinazione in tempo reale per evitare l'accelerazione della volatilizzazione dell'aroma del caffè o causando degradazione del sapore, garantendo la stabilità della qualità di ogni tazza di caffè.
Il disco a lama piatta extra-duro da 64 mm di YF-650T2C ha raggiunto standard professionali in efficienza di macinazione, uniformità delle particelle, durata e prestazioni di sapore. In combinazione con una regolazione fine a 104 livelli, può adattarsi accuratamente a diversi metodi di birra per soddisfare le esigenze di casa commerciali e di fascia alta. La sua bassa generazione di calore e l'alta stabilità, combinate con il sistema di controllo della temperatura intelligente, migliorano ulteriormente l'affidabilità e la coerenza della produzione del caffè.